岗位职责：
 1、负责处理厨房的运作及行政事务；
 2、执行酒店下达的各项工作任务和工作指示；
 3、负责制订厨房的各种工作计划；
 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
 5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；
 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。
 任职资格：
 1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜，保证卫生,按时开饭；
 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局，有任劳任怨的精神；
 3、具有良好的卫生和营养意识，身体健康,做菜基本功好；
 4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

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